ЛОГО

Социальные отношения и интересы.

Как приготовить пончики

Опубликовано: 10.10.2019

Я думаю, что пончики это еда из детства почти каждого человека. А кто их до сих пор не пробовал, то будет приятно удивлен. Как нам приготовить пончики?

Тесто для пончиков может быть нескольких видов, да и начинка тоже может быть разной. Также Вас может заинтересовать Кофе машина "Squesito" ESPRESSO-MACHINE, более подробную информацию можно посмотреть перейдя по ссылке http://topcoffee.ru/catalog/kofemashiny/squesito/910/.

Как приготовить пончики из заварного теста. На 200 гр муки возьмем 100 гр сливочного масла, стакан воды, столовую ложку сахара без верха, соль, четыре яйца, сахарная пудра с ванилью и растительное масло или другой жир для жарки пончиков во фритюре.

Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и сливочное масло и ставим на огонь. Когда вода закипит снять с плиты и всыпать муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков и пока не начнет отставать от кастрюли.

Когда масса немного остынет по одному вбиваем и вмешиваем яйца. Каждое следующее яйцо вбиваем только после того, как хорошо размешалось предыдущее.

тесто должно получиться не густое, но и не должно расползаться.

В большое количество кипящего масла, опускаем кусочки теста, взятые чайной ложечкой. Обжарить наши пончики с двух сторон. Вынимаем шумовкой и посыпаем сахарной пудрой с ванилью. Подавать с медом или шоколадным соусом.

Как сделать шоколадный соус? А вот как. сварим средней густоты сироп из 150 гр сахара и половины стакана воды. Затем смешиваем 2 столовых ложки муки с чайной ложкой крахмала и прибавив немного холодной воды размешать пока не станет комков.

Понемногу вливаем сахарный сироп и все время размешиваем. Затем ставим на плиту и доводим до кипения и варим недолго пока не загустеет.

Еще можем приготовить творожные пончики, я их уже описывала.

А вот еще рецепт пончиков из картофельного теста.

Отварить картофель, очистить его, размять и добавить с одинаковое количество муки. Допустим по 200 грамм. Прибавить немного теплой воды и влить 10 грамм дрожжей. разведенных в теплой воде. Немножко посолим и замесим мягкое тесто. Чтобы подошло оставим на полчасика где-нибудь в теплом местечке.

Раскатываем пласт 1-2 см и вырезаем стаканчиком или выемкой кружочки и также жарим их во фритюре с двух сторон.

Чтобы были сладкие, посыпаем пудрой сахарной.

Можно поджарить пончики и с дрожжевого теста. Творожные и картофельные пончики можно делать с начинкой. Например с повидлом или с вишней, или с другими ягодами.

Когда тесто жидкое, то прямо в тесто можно добавить изюм или мелко нарезанную курагу.

Экспериментируем и получаем отличный результат.

banner 240x200px

Популярное