???? Необычно об обычном: откуда пошли традиционные новогодние рецепты

Опубликовано: 07.09.2018

Кто не мечтает в жаркий летний день окунуться в прохладную воду? Бассейн на загородном участке предоставит такую возможность в любой момент. Строительство постоянной конструкции, с учетом перепадов температур и атмосферных осадков, обойдется в круглую сумму. Надувные же не могут обеспечить той свободы движений, которой хотелось бы обладать, подробнее тут мы обслуживали бассейн у http://montelgroup.me/sr/. Компромиссным решением является  каркасное обустройство. В данной статье мы расскажем как сделать такую конструкцию на даче, а также покажем фотографии таких бассейнов.

Конструкция может быть возведена как при помощи металлической основы, так и деревянной.

Расчищаем и выравниваем площадку

Для бассейна с каркасом потребуется ровная поверхность. Если таковой нет, придется создать ее самостоятельно. Предварительно рассчитав ее площадь, нужно подготовить место для возведения конструкции: выровнять поверхность выбранного места, утрамбовать грунт и сверху насыпать слой песка в 5-7 см.

Это конструкция, в состав которой входят стальные или деревянные элементы, выполняющие роль стен; прочная пленка, являющаяся в некоторых случаях либо дном, либо дном и стенами. Таким конструкциям необходим тент, предотвращающий внешнее загрязнение воды, а также система очистки и фильтрации воды.

Требуемые строительные материалы и инструменты:

  Рейтинг: 0 из 5 . Отзывов: 0. Просмотров:

Что приходит в голову в момент, когда мы начинаем составлять меню новогоднего стола? «Шуба», оливье, крабовый салат, «холодное» (ну или по-простому холодец), винегрет. Без этих традиционных блюд на Новый Год даже трудно представить застолье?

Хозяйки наперебой пробуют рецепты друг друга, сравнивая, отмечая необычные и наиболее удачные варианты. Это такая же традиция, как и сами салаты.

Но знали ли вы, что во времена, когда рецепты были изобретены, они выглядели совершенно иначе? А откуда пошло это странное название «шуба»?

Мы расскажем несколько удивительных фактов, о которых вы вряд ли знали :)

Салат «Оливье»

На нашем столе он стал практически обыденной вещью. Картофель, соленый огурец, яйцо, горошек и другие компоненты неизменно ассоциируются только с Новым Годом. Почему? Ведь его можно приготовить в любой другой день! Эта атмосфера появилась тогда, когда и сам салат, ведь если вы посмотрите, из чего его готовил изначально французский повар, чьим именем блюдо и было названо, то поймете, что по цене и составляющим «простой» и «повседневной» едой его никак не назовешь!

Сельдь «под шубой»

Что может быть более странным, чем рыба под одеждой? Хорошо, можно представить, что «шуба» – это тот слой вареного картофеля, свеклы и т.д., под которым «прячется» рыбная начинка. Однако, у этого новогоднего блюда совсем другая история!

⇒ Закажи: Приготовление пищи на дому

Одна из правдоподобных легенд гласит, что «селедка под шубой» была придумана купцом Богомиловым (примерно в 1918-м). По его замыслу сельдь – это пролетариат, а овощные слои – крестьяне. Название «Ш.У.Б.А.» – это аббревиатура от от «Шовинизму и Упадничеству — Бойкот и Анафема». Время было трудное, поэтому простым людям нужен был одновременно праздничный и дешевый, сытный, вкусный салат, а проще говоря закуска, ведь когда как не в революционное время гости и завсегдатаи трактиров много пили и мало закусывали? Поэтому нужно было не только позаботиться о том, чтобы гости не пьянели, но главным образом о том, чтобы они в порыве дискуссионных страстей не крушили деревянную мебель и посуду. Салат пришелся народу по душе, и до сих пор считается лучшей закуской под водку. Слоистость и цвета для блюда тоже не были случайностью:

селедка — рабочий класс; картофель, лук и морковь — крестьянство; красный цвет свеклы — цвет революционного флага; майонез —  напоминание о Великой Французской Революции и о вражеской Антанте.

Винегрет

Его история ненамного моложе, чем предыдущих его «товарищей по столу». Рецепт был описан в поваренной книге еще в 1880 году и включает: свёкла, морковь, картофель (все сварено и хорошо охлажденное), солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный (эти составляющие примерно в равных объёмах, но лука чуть больше, чем других овощей, а моркови меньше). В качестве заправки используется смесь слабого (3%) уксуса, подсолнечного масла, соли и чёрного перца. По старинному рецепту блюдо также обязательно включает рубленое крутое яйцо, некоторое количество жареной или отварной говядины, телятины, дичи или домашней птицы.

Надеемся, вам были интересны наши необычные факты! Если вы знаете и другие истории о традиционных и привычных блюдах, особенно новогодних, присылайте нам, а мы расскажем о них в новых статьях!