Важно знать есть ли уже каркас (основа), то есть изготовлена ли сама лестница.
Это может быть бетонная, или деревянная лестница с круглыми ступенями (закруглёнными), то есть в наличии каркас и наша задача его (каркас) отделать (облицевать) ламинатом.
Если нет, то в качестве основы под ламинат, для круглых ступеней, можно использовать гибкую фанеру из неё изготавливается подступенок, подробнее Создание круглых ступенек.
А ламинат в этом случае лучше использовать гибкий (виниловый ламинат), он гнётся в любом направлении.
Использовать классический вариант, ламинат на основе ДСП, или ДВП, довольно проблематично.
Гибкий ламинат это двухслойный материал с самоклеящейся лентой, то есть монтаж совсем не сложный (благодаря той самой ленте, с клеевым слоем).
Гибкий ламинат это износоустойчивый материал с высшим классом по этому показателю.
Абсолютно не боится воды, что так же может быть важным моментом в случае со ступенями.
Экологичен, пожаробезопасен.
Что касается " как? " , то тут всё понятно интуитивно, отрезали по размеру, сняли защитную плёнку и прижали к поверхности.